Clafouti de mirtilos
por Daniela Batalha
Ingredientes
- 200 g de farinha
- 130 g de açúcar
- Açúcar mascavado q.b.
- 4 ovos
- 250 ml de leite
- 80 g de manteiga
- 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha
- 500 g de mirtilos
Preparação / Confeção
- Juntamos a farinha e o açúcar numa taça. Adicionamos a baunilha e os ovos e batemos com a batedeira.
- Adicionamos a manteiga derretida e o leite e voltamos a bater.
- Untamos uma forma e colocamos no fundo um pouco do açúcar mascavado.
- Espalhamos os mirtilos e viramos o preparado por cima destes.
- Levamos ao forno pré-aquecido cerca de meia hora, até ficar dourado, a 200 graus.